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味精顆粒為啥有大有小?味精顆粒大小有啥區(qū)別?

2022-04-01
我來(lái)答
2個(gè)回答

匿名用戶

2022-04-01

  質(zhì)量不同,一般而言,質(zhì)量較好的真味精顆粒較為均勻,則顆粒較大的味精可能比較均勻,質(zhì)量較好;而質(zhì)量較差的味精中可能含有食鹽、生粉等物質(zhì),顆粒較小,不太均勻。

匿名用戶

2022-04-01

  成分區(qū)別,味精的主要成分是谷氨酸鈉,而谷氨酸鈉是一種結(jié)晶狀物,一般呈長(zhǎng)條的顆粒狀。所以一般而言,顆粒較大的味精說(shuō)明其中的成分較為純正,是99%谷氨酸鈉含量的味精;而如果是小顆粒的或者說(shuō)粉末狀的味精的話,則說(shuō)明其中的成分不是很純正,可能含有食鹽等其他成分,是混合型味精。

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