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奶酪和芝士的區(qū)別是什么?哪些人不適合吃奶酪?

2022-07-13
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匿名用戶

2022-07-13

  1、胃腸不好的人不宜吃奶酪

  在食用奶酪時我們應該控制好量,每一次食用不得超過二十克,過多的食用奶酪會不容易消化,造成消化不良。

  2、肥胖的人不宜吃奶酪

  因為奶酪的脂肪含量很高,與之相應的熱能也十分高,多吃奶酪易于發(fā)胖,特別是對于肥胖或易肥胖的人最好不要吃奶酪。

  3、老人不宜吃奶酪

  由于奶酪中的高蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),同時奶酪還富含大量的脂肪,它是牛奶中養(yǎng)分物質(zhì)的濃縮,所以奶酪中的油脂成份也十分高,這種高養(yǎng)分的食物不太適合于老人食用。

匿名用戶

2022-07-13

  芝士實際上就是奶酪,其中一種分類也稱為干酪,是一種牛奶制品,通過發(fā)酵獲取,它的特性跟一般的酸牛奶很相似,對于人體來說具備很好的保健效用,但是與酸奶不同的是,奶酪的濃度更高,接近于固體,因此它的養(yǎng)分價值也更高,平均每10公斤的牛奶可以濃縮制成1公斤的奶酪制品,奶酪富含豐沛的蛋白質(zhì),各種維生素等養(yǎng)分成份,屬于一種純天然的食品。

匿名用戶

2022-07-13

  奶酪和芝士沒有區(qū)別,芝士就是奶酪,兩者本質(zhì)是相同的,只是叫法不同。奶酪的英文是Cheese,所以“芝士”是其譯音,而奶酪是意譯。

  奶酪和芝士都屬于奶制品,可以直接空口吃,也可以當成主菜與甜品之間一道過場的佳肴,還可以配酒、配水果、配堅果與面包,制作成各式各樣的料理。

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