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2022-09-14
玉米能代替米飯。玉米是世界上最重要的食糧之一，現今全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧，其中亞洲人的食物組成中玉米占50%，多者達90%以，非洲占25%，拉丁美洲占40%。玉米有豐富的營養價值，玉米的蛋白質含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含熱量高于面粉、大米及高粱，但缺點是顆粒大、食味差、粘性校在生活水平較低地區，玉米是重要的食糧。在城市及較發達地區，玉米是調劑口味不可缺少的食品。
匿名用戶
2022-09-14
玉米本身含有豐富的維生素和多種礦物質，可以正常食用，同時也可以在早上吃雞蛋、蔬菜，可以滿足早上的卡路里、蛋白質和維生素的需要。
匿名用戶
2022-09-14
胃腸道正常的人可以空腹吃玉米，這是沒有影響的，而腸胃弱的人則不能空腹吃玉米。玉米屬于淀粉類食物，消化速度慢，對于消化道虛弱的患者，玉米可引起胃酸分泌增加，導致胃酸反流、打嗝、燒心等癥狀，故建議這種人避免空腹吃玉米。