問(wèn)答
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食用油又稱為"食用油"，指的是在制做食品類全過(guò)程中常用的，動(dòng)物或是植物油脂。常溫狀態(tài)為液體。因?yàn)樵嫌蓙?lái)、制作工藝和質(zhì)量等因素，比較常見(jiàn)的食用油多見(jiàn)植物油脂，包含粟米油、食用油、食用油、火麻油、食用油、食用橄欖油、茶油、食用油、芥花子油、葵花子油、豆油、香油、亞麻油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油這些。
食用油全部問(wèn)題
食用油
最新回答： 油即是脂肪，含有較高的熱量，如今生活水平提高，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充充足，故應(yīng)少吃油，防止熱量攝入過(guò)多。
食用油
最新回答： 看顏色，一般來(lái)說(shuō)，精煉程度越高，油的顏色越淡。當(dāng)然，各種植物油都會(huì)有一種特有的顏色， 不可能也沒(méi)有必要精煉至沒(méi)有顏色。
食用油
最新回答： 使菜肴呈現(xiàn)出鮮嫩或酥脆的特點(diǎn)。在烹調(diào)過(guò)程中，用油脂作為傳熱媒介的應(yīng)用很廣，由于油脂的沸點(diǎn)高，加熱后能加快烹調(diào)速度，縮短食物的烹調(diào)時(shí)間，使原料保持鮮嫩。適當(dāng)?shù)卣莆?..
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