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食物中毒

判斷食物中毒主要有四條標準：短時間內大量出現相同癥狀的病人;有共同的進食史;不吃這種食物不發病;停止供應該種食物后中毒癥狀不再出現。食物中毒一般在用餐后4～10小時發病，高峰期出現在用餐后6小時左右。食物中毒后的第一反應往往是腹部不適，中毒者首先會感覺到腹脹，一些患者還會腹痛，個別的還會發生急性腹瀉。與腹部不適伴發的還有惡心，隨后會發生嘔吐的情況。食物中毒一般可分為細菌性(如大腸桿菌)、化學性(如農藥)、動植物性(如河豚、扁豆、豆角)和真菌性(如毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有個人中毒，也有群體中毒。其癥狀

食物中毒全部問題

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即食燕窩已經過期了，還能吃嗎?我會不會得食物中毒? 2024-01-30 食物中毒燕窩
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過期的即食燕窩是否會導致食物中毒？ 2023-11-09 食物中毒燕窩
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三文魚不能和什么一起吃？吃了會食物中毒嗎？ 2022-07-02 食物中毒三文魚
最新回答：最好不要與水果同食，雖然沒有明確的報道，但是海魚因為其成分與水果中的元素相互破壞，所以盡量不要同食。
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野生菌和海鮮一起吃會怎么樣？會不會導致食物中毒？ 2022-06-23 食物中毒野生菌
最新回答：一般絕大多數菌類和海鮮是不起沖突的，很多中高檔火鍋店常常將菌類和海鮮一起作為食材來涮火鍋。

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