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麥飯石和鐵鍋哪個好？有什么區別嗎？

2022-06-18
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匿名用戶

2022-06-18

鐵鍋是國人烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，不會氧化。飯店一般都是使用的鐵鍋，導熱快，菜容易熟。這里廢話一句，鐵鍋補鐵是很微量的，你吃個菠菜豬肝，雞腿等都比鐵鍋補鐵來得多。

匿名用戶

2022-06-18

麥飯石鍋的材料不含有麥飯石，并不是天然材料鍋，是特殊涂層的鋁合金鍋。之前我們一直使用的就是一款麥飯石的鍋，粉絲一直說是頭皮屑鍋，哈哈，也是款網紅鍋具，本質也是一款不粘鍋啦。

匿名用戶

2022-06-18

(1)鐵鍋是我國的傳統廚具，不含其他化學物，不會氧化;

(2)導熱快，做大鍋菜熟得快;

(3)容易生銹，盡量不要煮湯，盛菜過夜，以免鍋表面保護其不銹的食油層消失;

(4)刷鍋時盡量少用洗滌劑，有稍微銹跡用醋清洗就行，洗完記得把水擦干。

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