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冷水下鍋的玉米煮多久?哪種玉米煮了好吃?

2022-09-16
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2個回答

匿名用戶

2022-09-16

  買玉米的時候最好不要買剝了皮的,這種不新鮮,要選擇新鮮的玉米,越新鮮越好。玉米放久了,里面的糖分會轉化成淀粉,口感變差。煮的時候剝掉玉米外面的硬皮,只留下里面兩層薄薄的外皮。玉米如果帶著葉子煮熟,就會有一種獨特的谷物香味,而且很容易烹飪。將玉米浸泡半小時,把干凈的玉米須放在很干凈的紗布上,扎好放入鍋中,煮出來的玉米會更入味。煮的時候加清水,水要沒過玉米表面。

匿名用戶

2022-09-16

  為了保證新鮮玉米在烹飪過程中的營養價值不會流失,最好將新玉米提前放入冷水中,然后開始用大火煮至水沸騰,然后轉用小火煮約15-25分鐘。如果是糯玉米,多煮5分鐘左右就可以吃了。煮玉米的時候最好不要把外皮全部剝掉,只要把玉米的根部剪掉,去掉臟兮兮的老了的葉子,再用冷水沖洗一下玉米就可以了。

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