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如何儲存玉米油?常見的方法都有什么?

2022-11-25
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匿名用戶

2022-11-25

合理地選擇玉米油的儲存容器,一般來說采用玻璃或者陶瓷容器來存放比較好,應(yīng)盡量減小容器的口徑。油少時可選用不透光的深色的玻璃瓶,油裝滿后,應(yīng)密封瓶口,使油和空氣隔絕,防止玉米油氧化變質(zhì)。人們往往習(xí)慣用金屬或塑料瓶(桶)盛裝玉米油(商店也是如此),實(shí)際上是很不科學(xué)的,因?yàn)榻饘俜肿雍退芰现械脑鏊軇芗铀偈秤偷乃釘∽冑|(zhì)。

匿名用戶

2022-11-25

儲存玉米油要防止高溫儲存,溫度以10℃到15℃為最好,一般不應(yīng)超過25℃。因此,夏季不宜儲存,應(yīng)邊購邊用,經(jīng)常食用新鮮油。另外要注意,食油內(nèi)不能混入水分,否則,容易使油脂乳化,混濁變質(zhì)。平時可按40∶1的比例往油中加入熱油,可起到吸收水的作用。因而,購玉米油應(yīng)到大商店、正規(guī)廠家,切莫貪圖一時便宜,在街市上購買劣質(zhì)油。

匿名用戶

2022-11-25

玉米油需要避光儲存,儲放時應(yīng)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂的氧化,加速有害物質(zhì)的形成,產(chǎn)生對人體有害的醛酸類物質(zhì),這類物質(zhì)可能會致癌。

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