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臘八節(jié)，即每一年農(nóng)歷十二月初八，又稱之為“寶物節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛家紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后慢慢也變成民俗節(jié)日。臘八粥，又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等，是一種由多種多樣食物熬煮而成的粥。臘八粥的最開(kāi)始文本記述在宋代。宋代吳自牧《夢(mèng)梁錄》載：“此月八日，寺院此謂臘八。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥。”在我國(guó)喝臘八粥的歷史時(shí)間，已經(jīng)有一千年以上了。每到臘八這一天，無(wú)論是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的風(fēng)俗習(xí)慣也是風(fēng)靡。
臘八全部問(wèn)題
臘八
最新回答： 有句俗語(yǔ)“來(lái)年成不成，先看臘八冰”，這其實(shí)和一些地方臘八“吃冰”的習(xí)俗有關(guān)。在臘七這一天，大人小孩就去河里打冰，打回來(lái)的冰最大的一塊要放在墻根，祈福瑞雪兆豐...
臘八
最新回答： 不喝臘八粥，也不能怎地，這就是一個(gè)節(jié)氣和花粥呢，對(duì)人身體更好一點(diǎn)
臘八
最新回答： 可以照常腌制的。 但是，由于發(fā)了芽，蒜頭就變疏松了，口感會(huì)差一點(diǎn)。蒜頭發(fā)芽后，如果讓它在土里繼續(xù)生長(zhǎng)，就能長(zhǎng)成青蒜。這個(gè)過(guò)程里，不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。它和馬鈴薯...
臘八
最新回答： 過(guò)了臘八就是年，每逢要過(guò)年時(shí)候，人們都會(huì)很愉快，能和分別一年家人團(tuán)聚，是過(guò)年最大意義。而很多地區(qū)文化不同，導(dǎo)致我們過(guò)年時(shí)候準(zhǔn)備，禮節(jié)也不同，可是過(guò)年心情是一...
臘八
最新回答： 臘八蒜，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜”。臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號(hào)要在這天攏賬，把這一年的收支算出來(lái)，可以看出盈...
臘八
最新回答： 讓臘八蒜快速變綠的秘訣就是加大溫差，白天拿出來(lái)曬曬太陽(yáng)，晚上再放入冰箱里冷藏，據(jù)說(shuō)這樣大約3～4天就可以變綠了。但是，變綠其實(shí)并不代表臘八蒜已經(jīng)泡好了，建議...
臘八
最新回答： 腌制臘八蒜不需要把醋燒開(kāi)。臘八蒜是用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸微辣。因多在農(nóng)歷十二月初八(臘月初八，臘八節(jié))進(jìn)行腌制，故稱臘八蒜。但一般只要是綠色的...
臘八
最新回答： 這個(gè)無(wú)從考究，臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗是從古時(shí)一直流傳到現(xiàn)代的
臘八
最新回答： 雖說(shuō)我們?cè)谂菖D八蒜的過(guò)程中，醋是占有很重要的地位，但是我們絕對(duì)也不能忽略蒜的重要性啊!要想制作出上好的臘八蒜，我們就得需要選用紫皮蒜來(lái)腌制。選擇紫皮蒜的原因...
臘八
最新回答： 臘八日夜直 【清】曾國(guó)藩，翻從官宿得閑時(shí)，仙掖深深晝掩帷。靜向古人書(shū)易入，寒偏今日酒堪持。濃饘說(shuō)獻(xiàn)宮中佛，晴雪看分禁里墀。日暮武英門外望，并闌冰合柳枯垂。
臘八
最新回答： 臘八粥，最早的臘八粥是紅小豆來(lái)煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來(lái)。南宋文人周密撰《武林舊事》說(shuō)：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。...
臘八
最新回答： 容易消化，白米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，各種各樣的八寶粥，很適合腸胃不適的人食用。
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